Kook een liter water met de waterkoker en maak hier bouillon van met een bouillon blokje
Verhit olijfolie in een grote koekenpan of wadjan/wok en bak hierin de knoflook
Voeg de kipfilet toe en paprika toe en bak het enkele minuten
Breng het geheel met zout en peper op smaak
Voeg de tomaten en rijst toe en roer alles goed door
Voeg de bouillon er bij en de doperwtjes
Verwarm het tot het weer kookt
Voeg de paprikapoeder en de saffraan toe
Leg een deksel op de pan en laat het pruttelen tot het gaar is.
Bak in een aparte de pan de chorizo krokant
Voeg de chorizo bij de paella als paella gaar is
