Name: Italiaanse gehaktballetjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 gram zongedroogde tomaten op olie; 1 teen knoflook; 500 gram rundergehakt; 2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden; 3 eetlepels olijfolie; 1 blik tomatenblokjes (400 gram); 1 ei; 2 eetlepels paneermeel

Italiaanse gehaktballetjes

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 30

Totale tijd 30

Gang Hoofdgerecht

Keuken Italiaans

Porties 4 personen

Ingrediënten

50 gram zongedroogde tomaten op olie
1 teen knoflook
500 gram rundergehakt
2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden
3 eetlepels olijfolie
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
1 ei
2 eetlepels paneermeel

Instructies

Snij de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Snij de knoflook fijn.
Meng het ei, het gehakt, de knoflook, de tomaatjes, de paneermeel en de kruiden door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Draai er 12 balletjes van.
Verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak de balletjes 4 minuten. Schud de pan af en toe. Doe dan de tomatenblokjes erbij en laat alles ongeveer 10 minuten zachtjes koken.