Makkelijke pompoensoep
Ingrediënten
- 1 flespompoen
- 1 pakje tomatenpassata (400 gram)
- 1 potje rode pesto
Instructies
- Maak de pompoen schoon (wassen en pitjes eruit). Snij de flespompoen in stukjes (met schil).
- Doe de pompoen samen met de tomatenpassata in de pan en voeg water toe totdat het geheel net onder water staat.
- Kook het geheel in circa 20 minuten gaar. Voeg de rode pesto toe en pureer het geheel tot een lekkere soep.