Banketbakkersroom
Ingrediënten
- 500 ml melk
- 80 gram suiker
- 2 eieren
- 25 gram bloem
- 25 gram maizena
- vanille
Instructies
- Breng de melk aan de kook.
- Roer de eieren met de suiker, de maïzena en bloem tot een gladde massa. Voeg hierbij al roerend een deel van de kokende melk. Giet dat terug bij de rest van de melk en laat ongeveer 5 minuten doorkoken. Wel af en toe blijven roeren want het zet snel aan.
- Laat de vla onder af en toe roeren afkoelen.